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Sassy Lounge diventa Sassy Steak House pop-up – in collaborazione con la Macelleria da Mauro – The Barbecue House di Cuneo Macelleria da Mauro Molto più di una macelleria – e in alcune date della stagione invernale propone a partire dalle ore 17:00 aperitivo con salumeria a vista e dalle ore 20:00 cena con le prelibate proposte della Barbecue House. La Macelleria da Mauro è specializzata in cotture a basse temperature, affumicature, produce in casa i seguenti prodotti: Mortadella di suino nero, Prosciutto cotto di suino nero, Speck di Angus, Pulled pork, Costine di suino affumicate, Prosciutto di anatra, Salmone affumicato, Pancetta, e molto altro.

Antipasti

Gran tagliere di salumi artigianali e formaggi d’alpeggio per 2 persone

Salmone della casa marinato e affumicato, con insalata

Arrosticini di Angus grass-fed – 10 pz –

American Barbecue

Chili con carne fagioli e nachos

Porchetta con patate e insalata

Pulled pork sandwich con pan brioche e insalata coleslaw

Ribs con patate e insalata

STEAK

Fiorentina di vacca Nöstral

Costata di vacca Nöstral

Entrecôte di Angus – 200 gr – con patate e insalata

Tagliata di vacca Nöstral

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